クズ（葛）
【科名：マメ科クズ属】【学名：Pueraria lobata】
【秋の七草】【花の長さ：18〜20cm】
【薬用：生薬名、葛根（かっこん）。解熱、血糖降下など。】
【食用：新芽、若葉を、熱湯で塩茹でして、あえもの、油いために。
クズの花は、塩ゆでし、酢のものや天ぷら。葛湯。くず餅。】
【似ている花：】
【科名：マメ科クズ属】【学名：Pueraria lobata】
【秋の七草】【花の長さ：18〜20cm】
【薬用：生薬名、葛根（かっこん）。解熱、血糖降下など。】
【食用：新芽、若葉を、熱湯で塩茹でして、あえもの、油いために。
クズの花は、塩ゆでし、酢のものや天ぷら。葛湯。くず餅。】
【似ている花：】
| 花期 |
1月
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2月
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3月
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4月
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5月
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6月
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7月
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8月
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9月
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10月
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11月
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12月
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撮影：2007年8月19日
（葛西臨海公園）
（葛西臨海公園）
