パイナップルセージ

【科名:シソ科サルビア属】【学名:Salvia elegans】
【英名:pineapple sage】【別名:レッド・セージ、サルビア・エレガンス】
【原産地:メキシコ】【分類:多年草】【草丈:1m】
【ハーブ:料理、ティーなどに。】
花期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
撮影:2007年12月5日

葉っぱがパイナップルの香りがする。
葉は鶏肉、豚肉、チーズの味を高める。
ティーは香りが良い。

花と葉はチーズケーキやクッキーに利用。
殺菌、消化、強壮効果がある。